ラーメン屋『麺や金時』再訪 汁なし担々麺も美味しい

今回は、西武池袋線の江古田駅から徒歩7分ほどのところにあるラーメン屋「麺や金時」さんを再訪しました。

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店舗情報

麺や金時 （ラーメン / 江古田駅、小竹向原駅、新桜台駅）

レビュー

平日の11時半前に訪れると先客はいませんでした。

まずは店内に入って右手の券売機で食券を購入します。券売機は現金のみ使用可。紙幣は千円札しか使えませんが、両替に応じていただけます。

メニューは塩らぁ麺、醤油らぁ麺、汁なし担担麺の三本柱。前回は塩らぁ麺をいただいたので、今度は汁なし担担麺にします。味玉付きの「味玉汁なし坦々麺（¥1150）」の食券を購入し、空いた席に座ります。

10分とかからずに料理が到着。麺の上には肉味噌と青菜と味玉。麻辣味の香りが漂い、食欲をそそります。

味玉汁なし坦々麺

麺はもちもちの中太麺。軽く混ぜて、タレと肉味噌を絡めていただくと、ファーストインパクトはタレの辣味と肉味噌の甘味。意外と単調な味わいにも感じられましたが、後から花椒の麻味と、やや酸味っぽいニュアンスが追いかけてきて、口の中に複雑な味わいが広がります。

さらに食べ進めるほどに花椒による痺れが効いてきて、俄然美味しくなっていきます。すごくハマったかというとそんなことはないですが、クセになりそうな味わい。最後まで美味しくいただきました。

店を出た11時半過ぎには、満席になりそうな勢いで、券売機待ちの行列ができていました。ご参考まで。